Als diëtist kan ik je vertellen dat thee veel gezondheidsvoordelen heeft. Althans goeie thee. Thee die zonder pesticiden of bestrijdingsmiddelen groeit en liefst in zo zuiver mogelijke lucht. En losse bladthee, zonder toevoegingen.
Als fervent reiziger naar afgelegen gebieden kan ik je ook vertellen dat de uitgestrekte theeplantages adembenemend mooi zijn. Maar de keerzijde van deze meestal monoculturen is dat de kleinere en oudere theebomen en -struiken moeten wijken om deze snelgroeiende en economisch meer rendabelere plantages te kunnen uitbreiden. Omdat thee enkel maar kan bevatten wat de grond te bieden heeft ga ik op zoek naar deze afgelegen kleine theeplantages, meestal gerund door de plaatselijke bevolking die er eerlijk voor wordt betaald en die met plezier hun thee teelt en verwerkt. En dat proef je. Dat voel je. Dat is de thee van THEOFEEL.
Op je gezondheid,
Chris Kerfs